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幸菜庵で手作り洋菓子

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今日は久しぶりにカフェ幸菜庵。

コロナのせいでお休みが続いていますが、その間も三ツ山さんは研究を怠りません。

さすがですね。

そんな訳で新作お菓子の試食を兼ねてお邪魔しました。

まずは、ナッツとかぼちゃのガレット。

ガ、ガレット?初めて食べましたが、柔らかな生地のクッキーみたいな感じ。

キャラメルソースが本格的でこれはうまい!

コーヒーや紅茶にはやはり洋菓子が会う。

これまでは和カフェとして和菓子中心でしたが、今後は洋菓子も加わるとか。

10月中頃からオープンするそうです。

洋菓子も美味しい新生カフェデ幸菜庵はもうすぐです。

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