今日は久しぶりにカフェ幸菜庵。
コロナのせいでお休みが続いていますが、その間も三ツ山さんは研究を怠りません。
さすがですね。
そんな訳で新作お菓子の試食を兼ねてお邪魔しました。
まずは、ナッツとかぼちゃのガレット。
ガ、ガレット？初めて食べましたが、柔らかな生地のクッキーみたいな感じ。
キャラメルソースが本格的でこれはうまい！
コーヒーや紅茶にはやはり洋菓子が会う。
これまでは和カフェとして和菓子中心でしたが、今後は洋菓子も加わるとか。
10月中頃からオープンするそうです。
洋菓子も美味しい新生カフェデ幸菜庵はもうすぐです。
